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美食精选:家常炖鲢鱼、百合粥、田园鲜蔬汤、鼓椒蒜茸炒香干

作者:admin发布时间:2020-09-11分类:每日商报浏览:15评论:0


导读:原标题:美食精选:家常炖鲢鱼、百合粥、田园鲜蔬汤、鼓椒蒜茸炒香干家常炖鲢鱼材料:鲢鱼(1000g)、葱(适量)、姜(适量)、香菜(20g)、泡红椒(20g)做法:1、鱼清...

原标题:美食精选:家常炖鲢鱼、百合粥、田园鲜蔬汤、鼓椒蒜茸炒香干

美食精选:家常炖鲢鱼、百合粥、田园鲜蔬汤、鼓椒蒜茸炒香干

家常炖鲢鱼

材料:鲢鱼 (1000g)、葱 (适量)、姜 (适量)、香菜 (20g)、泡红椒 (20g)

做法:

1、鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。

2、用刀在鱼正反两面划几刀,用盐、料酒、酱油涂抹,腌十分钟。

3、葱姜切好备用。锅中倒入适量油,烧热。

4、用手抓住鱼尾,从头开始慢慢放入油中炸制。

5、等到一面定型后翻到另一面。两面呈现金黄色即可。

6、倒入适量酱油。加入醋和料酒。想知道自己一生的姻缘如何,结交大师:FS3360,免费给你测姻缘!

7、往锅中注入适量水,大概没过鱼的位置。

8、加入适量白糖和盐调匀。放入切好的葱和姜。

9、盖上锅盖,炖30分钟左右汤汁收干即可。出锅撒上香菜和泡红椒。

百合粥

美食精选:家常炖鲢鱼、百合粥、田园鲜蔬汤、鼓椒蒜茸炒香干

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百合粥

用料:鱼田稻(可用大米)、碎玉米、干百合、枸杞

做法:

1、将鱼田稻、碎玉米淘洗干净备用,百合和枸杞洗后备用;

2、在电饭煲中加适量水,烧开后加入鱼田稻煮开,再加入碎玉米和百合、枸杞,也可将鱼田稻和碎玉米一起浸泡20分钟再一同放到电饭煲中煮开;

3、大火煮开后改为小火熬粥,喜欢浓浓感觉的可以多熬一会儿。

美食精选:家常炖鲢鱼、百合粥、田园鲜蔬汤、鼓椒蒜茸炒香干

田园鲜蔬汤

材料:西红柿、西兰花、玉米、金针菇、花蛤、生姜、盐

做法:

1、花蛤提前用盐水浸泡,充分吐沙后洗净

2、西红柿切小块、西兰花撕成小朵、玉米切段

3、锅内烧水,先放入西红柿块和玉米煮开

4、然后放入金针菇,随后放入洗净的花蛤

5、等花蛤全部开口后,放入西兰花

6、关火,向锅内放入盐即可

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鼓椒蒜茸炒香干

材料:豆腐干300g,五花肉150g,豆豉5g,黑木耳20g,胡萝卜半根,柿子椒1个, 红椒1个,姜葱蒜,酱油1勺,水淀粉5g,蒜蓉辣酱1勺,盐,料酒1勺

做法:

1、豆腐干洗干净,切片;五花肉洗干净切片;黑木耳泡开后撕成一小朵;胡萝卜洗干净切成片;姜葱蒜切末;红椒、柿子椒切成一小粒;

2、锅中不放油,烧干锅中的水后放入五花肉,小火慢慢煸炒出油后,加入料酒和少许酱油,奇亿注册资讯站翻炒均匀后放入姜葱蒜末、辣椒粒、豆豉和蒜蓉辣酱,炒出香味后下入胡萝卜翻炒至软后就下入黑木耳和豆腐干,待翻炒均匀后加入少量盐和酱油炒匀;

3、接着就加入少量的开水,盖上锅盖,焖煮一会后加入蒜蓉和葱叶,奇亿注册资讯站炒均匀后加入水淀粉勾芡就可以出锅了

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