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美食精选:韭苔炒蛋、香菇炒肉片、猪肚墨鱼炖红枣 、红烧鸡块

作者:admin发布时间:2020-09-11分类:每日商报浏览:21评论:0


导读:原标题:美食精选:韭苔炒蛋、香菇炒肉片、猪肚墨鱼炖红枣、红烧鸡块韭苔炒蛋1.将韭苔清洗干净,切成3cm左右长的段。2.鸡蛋三个,加少许盐、凉开水,打散。3.锅中倒油(30ML),...

原标题:美食精选:韭苔炒蛋、香菇炒肉片、猪肚墨鱼炖红枣 、红烧鸡块

美食精选:韭苔炒蛋、香菇炒肉片、猪肚墨鱼炖红枣 、红烧鸡块

韭苔炒蛋

1.将韭苔清洗干净,切成3cm左右长的段。2.鸡蛋三个,加少许盐、凉开水,打散。3.锅中倒油(30ML),8成热时将鸡蛋炒下,捞出。4.锅内放少量油烧热,倒入韭苔翻炒几下。5.看到韭苔颜色变深,加盐调味道。再加入炒鸡蛋红辣椒、翻炒均匀。

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香菇山药炒肉片

材料:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜

做法:

1、里脊肉切肉片加入,料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀

2、鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟。香菇切条,山药切片,青椒切菱形块。炒锅倒油爆香葱姜

3、倒入肉片翻炒至变色盛出备用。底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。淋入少许冷水翻炒片刻

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4、再放入青椒。倒入肉片翻炒均匀。加少许鸡精,淋入香油,翻炒均匀关火。

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金牛3在线猪肚墨鱼炖红枣

1.猪肚洗净,墨鱼去骨泡水里待用;2.锅里放能掩盖猪肚的水,放入猪肚,淋一点料酒煮开,然后捞起猪肚冲干净泡沫;3.猪肚切丝,墨鱼也洗净切丝,切姜片,红枣洗净待用;4锅里放茶油,放入姜片稍炒,再放入猪肚丝和墨鱼丝炒约五分钟,倒入能掩盖猪肚的开水,红枣放入;5.最后倒入高压锅,上汽后炖15分钟,开盖后添加盐调味即可;

红烧鸡块

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金牛3在线具体制作方法

第一步:准备食材。鸡腿5只、葱1小块、葱1段、冰糖15克。(可随自己的喜好,选择鸡肉的其它部位)

第二步:将鸡肉剁成块、葱切段、姜切片备用。

第三步:往锅中倒入适量的水,接着将鸡肉放入锅中,再倒入1勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后将鸡肉捞出备用。

第四步:锅中倒入适量的油,油热后将姜片放入锅中煸炒出香味。

第五步:将鸡块放入锅中煸炒30秒左右。

第六步:将冰糖放入锅中煸炒至全部融化,再放入1勺老抽煸炒至上色。

第七步:将葱段、2个八角、3个红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第八步:往锅中倒入适量的热水,再放入2勺盐调味。然后大火烧开后转小火炖20分钟(首先,水的量要没过鸡肉。其次,如果鸡块较大,要适当的延长炖煮的时间)

第九步:大火将锅中多余的汤汁收干,即可上盛出上桌了。

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