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生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

作者:admin发布时间:2020-10-15分类:河南新闻浏览:4评论:0


导读:原标题:生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!又到了吃生蚝的季节教大家几种生蚝吃法蒜蓉生蚝用料生蚝8只/...
原标题:生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

又到了吃生蚝的季节

教大家几种生蚝吃法

蒜蓉生蚝

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

用料

生蚝8只 / 小米辣两个

食用油适量 / 生抽2勺 / 大蒜2头

做法

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

1. 生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

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2. 大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈

3. 油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用

4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中

5. 每个蚝肉上淋上生抽

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

6. 蒸锅中水烧开后,放入生蚝,蒸5-6分钟即可

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

清蒸生蚝

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

用料

生蚝 500g / 油 / 蒸鱼鼓油

蒜蓉剁椒 / 小香葱 / 蒜蓉

做法

1.把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

2.把小香葱和蒜蓉剁,备好蒜蓉剁辣椒

3.锅置火上加入色拉油

4.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香,然后加入少量的蒸鱼豉油少量的料酒,然后盛出放小碗中待用

5.把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可

6.然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃

芝士焗生蚝

生蚝的3种美味做法,现在吃蚝正当时!

用料

生蚝8个 / 洋葱末50g

奶油20g / 乳酪丝100g

盐少许 / 胡椒粉少许 / 蒜末10g

做法

1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用

2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料

3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后,再放入作法1的生蚝,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。

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