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香辣水煮鱼,手把手教你在家做!

作者:admin发布时间:2020-10-18分类:河南新闻浏览:2评论:0


导读:原标题:香辣水煮鱼,手把手教你在家做!鲜嫩的鱼肉,火红的汤汁,令人食指大动,大呼过瘾。主料:龙利鱼1条莴笋1...
原标题:香辣水煮鱼,手把手教你在家做!

鲜嫩的鱼肉,火红的汤汁,令人食指大动,大呼过瘾。

香辣水煮鱼,手把手教你在家做!

主料:

龙利鱼1条

莴笋1根

家乐水煮肉片调味料3勺

花椒20克

干辣椒10个

大蒜3瓣

姜3片

盐1茶匙

料酒1勺

鸡精1勺

1.龙利鱼斜着切成片状。

香辣水煮鱼,手把手教你在家做!

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2.放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺盐抓匀,腌制20分钟

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3.莴笋刮去外皮,切成片状,放入沸水中焯熟后马上捞起,放入大碗中垫底。

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4.大蒜取两瓣剁成蒜末,辣椒取一般切成段,姜切出三片备用。

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5.锅里倒入适量的油,把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

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6.此时转成小火,把完整的干辣椒和一半的花椒倒入锅中炒香,

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7.锅里倒入2大碗水,放入三勺家乐水煮肉片调味料。

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8.汤烧开后把龙利鱼片一片一片下到锅中煮熟。

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9.煮好的龙利鱼全部盛入大碗中,把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒铺在鱼肉上。

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10.锅里烧半碗油,油冒烟时马上关火,把滚油泼在蒜末上即可。

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