河南门户资讯网 www.jdklm.com
新闻-生活-资讯-旅游-美食-汽车-租房-婚嫁-租房-招聘
当前位置:网站首页 > 河南新闻 > 正文

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

作者:admin发布时间:2020-10-18分类:河南新闻浏览:3评论:0


导读:原标题:秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!秋天天气逐渐由热转凉,空气中水分减少,易引发秋燥。经常会觉得口渴咽干、干咳少痰、皮肤...
原标题:秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

秋天天气逐渐由热转凉,空气中水分减少,易引发秋燥。经常会觉得口渴咽干、干咳少痰、皮肤干燥。适当食粥,则能和胃健脾,润肺生津,养阴清燥。在煮粥时,适当加入药食俱佳的食物,更具有益肺润燥之功效。

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

秋季早上喝碗粥 润肺又养胃

秋风吹过,天气逐渐变凉,就连人的敏感脆弱的肠胃也会受到“牵连”。特别是体质虚弱的人,稍不注意会出现脾胃功能减弱等现象,而粥,正是此时调节脾胃最好的饮食。

秋季早上喝一碗粥是养生的最佳选择,胃肠在经历了一个夏天冷饮的“洗礼”后,脾胃功能就会减弱,再加上秋季风大气候干燥,稍有不注意就会感冒发烧,只要选择消化的滋补食物,让身体机能顺利适应从夏热至秋凉的过程,粥就具备了这个功能。

早上空腹胃虚,喝上一大碗热粥,不但让肠胃得到滋养,减少消化系统的负担,还能补充营养。

1、 玉米糁枸杞粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:枸杞、新鲜玉米。

展开全文

做法:枸杞清洗干净用清水泡发,新鲜玉米扒去皮、择去玉米须,清洗干净,用擦子擦成细细的碴子。

烧一锅水,水沸腾后将玉米碴子倒入锅中,大火烧开转小火慢慢熬煮,并不断搅拌防止糊锅。小火熬煮直到玉米粥粘稠,将泡发的枸杞倒入,继续熬煮几分钟,直到枸杞全部浮起即可。

功效:祛秋燥,延缓衰老。

2、桑葚粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:桑葚20~30克,糯米10克。

做法:用500毫升水煮粥,熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。

功效:对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。但脾胃虚寒、腹泻者忌服。

3、山药粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:山药、大米。

做法:将山药洗净,切碎和大米一起煮成粥食用即可。

功效:坚持喝一段时间山药粥,体质会有一个明显的改善。

4、茉莉花粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:茉莉花10克,粳米50克,白糖10克。

做法:将粳米洗净,加水适量,放砂锅中文火熬成粥,放入茉莉花再煮片刻,用白糖调服。

功效:能疏肝理气、健脾和胃。适用于肝郁急滞型急性、慢性胃炎。

5、菠菜粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:菠菜50克、大米50克。

做法:将菠菜洗净,焯去涩味,切段。将大米煮成粥后,再将菠菜放入粥内熬制。

功效:能益气养阴、补血润燥,减少头屑的出现。

6、梨子粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:梨子2个,大米100克。

做法:梨子洗净后连皮带核切碎,加大米,加水煮粥。待粥煮好后放入冰糖50克,吃梨食粥。

功效:生津润燥,清热化痰。

7、银耳大枣粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:银耳10克,粳米100克,大枣5枚,粳米。

做法:银耳浸泡半天,粳米,大枣加水适量,煮沸后放入银耳、冰糖同煮为粥。

功效:适用于肺虚咳嗽,痰中带血,慢性便血者。

8、桂花南瓜粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:糯米200克,南瓜、桂花糖适量。

做法:糯米淘洗干净后,放清水浸泡半小时;南瓜洗净削皮去瓤,切成小块。

将糯米放入砂锅,大火烧开,调小火慢煮半小时,然后放入南瓜,继续小火慢煮,用汤勺搅拌几次,防止粘锅,慢煮约半小时至米软瓜烂即可,调入适量桂花糖,搅拌均匀即可。

功效:养胃润肺、益气补虚,十分有益于老人健康养生。

9、红薯板栗粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:取红薯80克,板栗10颗,糯米50克,小米25克。

做法:先把红薯和板栗去皮切小块,放清水浸泡备用;糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。

在砂锅中倒入适量清水,大火烧开,加入糯米和小米,调小火煮15分钟,倒入板栗,继续煮10分钟,然后倒入红薯,熬至红薯板栗熟透即可。

功效:补虚益气。

10、香菇鸡肉粥

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

原料:鸡腿肉2只,大米250克,青菜2根,香菇3朵,葱姜盐适量。

做法:鸡腿肉切小块儿,香菇、青菜各洗净切好。鸡肉下开水烫一下捞出;重新置入足量水,加入几滴食用油把鸡肉,姜片,葱段放进煮,老去血沫,煮到鸡汤发白,因为咱们要用这个鸡汤煮饭。

大米洗干净装进汤锅,加入鸡汤,大火烧开转小火煮20分钟左右,把米煮熟为止。最后把鸡肉,香菇,青菜放进去,调入少许盐,就好了。

功效:滋养五脏,补气血,防病健体。

你会煮粥吗?

煮粥是否需要加碱?

有大米粥和玉米粥之分。加碱可以破坏淀粉粒外的蛋白膜,充分溶出淀粉,使粥黏稠绵软,却破坏了大米中少有的宝贵维生素。可用山楂来代替碱,效果一样;若是玉米粥则相反:加点碱是必要的。因为加碱可以把玉米中所含较为丰富的尼克酸从结合状态释放出来,提高其吸收利用率,防治癞皮病的发生。

秋季润肺养胃,推荐10款养生粥!

要注意下锅的先后顺序

不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦心;生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡,剥皮去苦味后下锅;生花生、藕、百合等快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;煮豆粥时,放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花。

之后再放米进入。薏米仁下锅之前要先泡至发亮,这样比较易熟,无须太大火候,起锅前几分钟放入即可。煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、鸡精、油等调味品,最后再放生的青菜,当冷菜遭遇热粥,菜香会淋漓尽致地散发出来,而且青菜仍然色泽鲜嫩,营养也不会流失。

煮粥标准是什么?

要做好一锅粥,很简单,却也不容易。美味好粥有五大要素,看看您都做到了吗?

1、生米煮粥,比直接把米饭做成粥好吃得多。

2、用圆米煮粥,易熟易软,口感好。

3、加入高汤,是粥营养美味的小秘密哦。

4、高温糊化的美味,这就是化学上有名的美拉德反应。

5、最好用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。

烘焙生活:0基础教你学烘焙

从甜点、蛋糕到面包、饼干、无烟菜等

标签:功效原料枸杞粥大米做法小火红薯板栗小时银耳煮粥糯米粳米


欢迎 发表评论: