河南门户资讯网 www.jdklm.com
新闻-生活-资讯-旅游-美食-汽车-租房-婚嫁-租房-招聘
当前位置:网站首页 > 每日商报 > 正文

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

作者:admin发布时间:2020-11-17分类:每日商报浏览:5评论:0


导读:天顺娱乐登录【总代QQ223345】原标题:色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了一、干锅鱼头虾材料:鱼头300克,基围虾200克,大蒜50克,干锅酱...

天顺娱乐登录【总代QQ223345】

原标题:色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

一、干锅鱼头虾

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

材料:

鱼头300 克,基围虾200 克,大蒜50 克,干锅酱50克,干辣椒节20 克,花椒5 克盐、料酒、味精、干生粉、青花椒油、红油、菜油各适量 。

做法:

1.把鱼头斩成块,基围虾逐一从背部剖开,一起纳盆加少许的盐、料酒先码味,随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟,捞出来待用。

2.净锅放适量的菜油和红油,下大蒜、干辣椒节和花椒炝香后,放干锅酱炒几下,接着倒入鱼头和基围虾,加盐、味精和青花椒油炒匀便盛入干锅即成。

二、土豆炖豆角

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:土豆,豆角,姜,蒜,葱,酱油,盐,味精,油,清水

做法:

展开全文                

豆角摘干净,清洗控水。

土豆洗干净去皮,切成块。

葱切段,姜、蒜切片。

油锅爆香葱、姜、蒜。

放入豆角煸炒变色。

放入土豆块,加酱油、清水大火煮开后转小火。

汤汁快收干的时候加入盐、味精调味即可。

三、魔芋烧鸭

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

食材:鸭肉、魔芋、青蒜苗、泡姜、泡萝卜、泡红椒、花椒、大蒜、啤酒。

做法:

1、青蒜苗、泡辣椒、泡萝卜、泡姜分别切段;蒜略拍;魔芋切片,入沸水中焯烫2分钟,捞出沥干。

2、鸭肉洗净,斩成块。

3、适量油烧热,倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。

4、取砂煲,倒入适量油烧热,爆香花椒、泡椒、泡姜、泡萝卜、蒜,调入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加老抽、冰糖,翻炒均匀。

6、倒入啤酒没过鸭肉,大火煮沸。

7、下入处理好的魔芋,盖锅盖,转至小火焖烧1小时。

8、待鸭肉软透时调入盐,大火收汁,撒入青蒜苗即可。

四、香菇炒油菜

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:

香菇5个;小油菜5个;盐少许;蒜3瓣

做法:

小油菜洗净分开叶子,油菜芯从顶端十字对切。香菇洗净,去蒂,切片,大蒜切片备用。

热锅凉油,先下蒜炒出香味,然后下入香菇翻炒。这里香菇也可以先焯水,开水加入香菇,加一些盐,焯水,这样香菇更容易洗净。

待香菇基本成熟,下入小油菜,大火翻炒至油菜变色,加入盐调味,出锅装盘即可。

五、家常凉拌莴笋丝

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:莴笋,黄瓜,盐,鲜味酱油,醋,香油,糖,香葱,香菜

做法:

将莴笋清洗干净以后去皮,黄瓜洗净备用。

然后将青笋放置菜板上切成比较细的长丝,如果刀工不好的,就擦成丝吧。

黄瓜也要切成比较长的细丝,如果切不好的,还是去擦成细丝吧。

将莴笋丝和黄瓜丝放入一个干净的器皿里面均匀的搅拌,搅拌均匀以后撒适量香葱末,香菜末,容器中加入鲜味酱油,香油,醋,盐,糖搅拌均匀,装

盘的时候先将黄瓜丝和青笋丝摆盘。

在将器皿中剩下的汤汁浇在青笋和黄瓜丝上,美味的凉拌莴笋黄瓜丝。

六、粉蒸牛肉

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:嫩牛肉,麻辣蒸肉粉,红薯,葱,姜,蒜,红油豆腐乳,豆瓣酱,花椒面,料酒,生抽,香油

做法:

牛肉切片,红薯切小块,葱姜蒜切末。

牛肉放入拌盆内加入豆瓣酱、豆腐乳、葱姜蒜末、花椒面、料酒、生抽、香油、鸡精。

牛肉拌匀腌制15分钟。放入蒸肉粉拌匀再腌制10分钟。

把红薯放在盘底牛肉铺在红薯上面。放入蒸锅内大火蒸40分钟左右。最后撒上葱花即可。

七、清炒茼蒿

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:茼蒿,酱油,香醋,柱候酱,面粉,大蒜,油,香葱

做法:

茼蒿洗净之后用盐腌渍15分钟。

碗中放入姜蒜末,并加入适量白糖、盐、白醋、耗油,调成汁。

锅中放油,油热爆香辣椒花椒。在茼蒿表面淋上调味汁,再浇上热油即可。

八、皮蛋拌豆腐

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:内酯豆腐,皮蛋,油,盐,糖,生抽,蒜,姜,青椒,红椒

做法:

内酯豆腐切成小块。松花蛋剥去壳洗净切丁。

平铺在豆腐的上面。蒜,姜切末,青红椒切丁。

放碗里,加盐,糖,生抽。用筷子拌匀。

起锅倒油,油烧七成熟时,滋进酱汁中。淋上酱汁就做好了!

九、黑椒香烤龙利鱼

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:

龙利鱼1片;黑胡椒汁适量;现磨黑胡椒适量;盐适量;油适量;洋葱丝适量

做法:

龙利鱼解冻后洗净擦干表面水分,天顺娱乐登录撒上少许盐、油

撒上现磨的黑胡椒,两面都要哦,然后两面均匀涂上黑胡椒汁,超市有卖哦,因为黑胡椒汁本身有咸味,所以第一步盐的量要控制好哦,冷藏腌制15-20分钟

烤盘上铺上锡纸,锡纸上撒上适量洋葱丝,在洋葱丝上放上腌制好的龙利鱼,在鱼上铺一些蒜片

将锡纸裹起来,不要露出鱼,这样鱼肉的水分才会被锁住,烤出来会鲜嫩多汁

烤箱预热200度,烤制20分钟,可以开吃咯

十、海参蒸蛋羹

色香味俱全的的10道美食,赶快学起来吧,来了客人再也不用发愁了

用料:海参1个,鸡蛋4个

做法:

鸡蛋打散并过滤出白沫。

俺1:1.5的比例加入凉开水,海参切小块。

蛋液盖上保鲜膜,和海参一起放入蒸锅,开锅十分钟即可。

标签:天顺娱乐登录做法客人魔芋烧鸭用料香菇大火大蒜莴笋油菜花椒龙利鱼黄瓜丝


欢迎 发表评论: