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今天才知道,原来红薯这样保存才对,不腐烂不长芽,能放上一年!

作者:admin发布时间:2020-11-18分类:生活资讯浏览:5评论:0


导读:原标题:今天才知道,原来红薯这样保存才对,不腐烂不长芽,能放上一年!冬天吃个热乎乎的红薯,暖心暖胃还管饱小编这就教大...
原标题:今天才知道,原来红薯这样保存才对,不腐烂不长芽,能放上一年!

冬天吃个热乎乎的红薯,

暖心暖胃还管饱

小编这就教大家保存红薯的正确方式

这个冬天,请放心屯红薯~

今天才知道,原来红薯这样保存才对,不腐烂不长芽,能放上一年!

一、红薯的营养价值

红薯被称作“小人参”,它不仅含有人体需要的多种营养物质,而且还是白菜价,是秋冬季进补的首选。

红薯不仅热量低,减肥期间可以代替米饭作为主食,还含有丰富的膳食纤维,而且几乎不含脂肪和胆固醇。

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《中国居民膳食指南》中建议,中国人普遍薯类摄入偏少,应当适当多吃薯类,每周吃5次,每次50~100克。《本草纲目》中也记载,红薯能“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”,使人“长寿少疾”。

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不过红薯虽好,但最好不要生吃,因为红薯的淀粉含量高,生吃的话不容易消化。同时,吃了红薯,这一顿就要减少主食的量了,不然热量很容易超标,导致长胖。

除此之外,吃红薯要控制好量,如果一次性吃得太多,还可能出现打嗝胀气等情况。

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二、红薯保存

冬季正是吃红薯的季节,记得以前,会在地里挖个深深的坑,把红薯埋进去,放一整个冬天都不会坏,现在可能没有这个条件,那么怎么保存红薯才不容易发芽也不容易坏呢?

01

保存前先晾干

红薯买回来,一定不要洗,表面有泥土最好,洗了之后再保存反而容易坏。如果红薯表面仍然潮湿怎么办呢?可以放在太阳底下晒一晒,晒干表面水分。

02

放纸箱保存

①准备一个纸箱,先把纸箱底部垫一层布或者白纸。红薯需要放在纸箱里保存。

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为什么要放纸箱而不直接放在外面或其他地方?因为纸箱有吸水性,红薯在保存期间,其实也一直在保持呼吸的,表面仍然会产生二氧化碳等气体,如果放在没有吸水性的容器里,可能就会变潮湿,放一段时间就坏了。

②把红薯放在白纸上,如果家里没有白纸,也可以用旧毛巾,不用的衣服或者报纸。这样依次累加,每放一层红薯,就在上面铺一层纸,直至放满。

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③放满后不用密封,把纸箱轻轻合上即可,需要吃的时候,依次拿就可以了。不过要注意的是,箱子最好放在阴凉干燥处保存,不要放在潮湿的地方,不然会促进红薯生芽!

除了放在纸箱里保存,红薯还可以洗干净,切成小块,放在太阳底下把水分晒干,最终晒成红薯干,吃的时候提前用水浸泡,煮在粥里也是很不错的选择。

今天才知道,原来红薯这样保存才对,不腐烂不长芽,能放上一年!

总结

1.红薯需要放在纸箱里保存,因为纸箱和纸都有吸湿性,不容易生芽。

2.红薯不要放冰箱保存,放在冰箱反而更容易变质、腐烂。

3.红薯不要长期晒太阳,过高的温度也会使红薯加速发芽。

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