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土鸡蛋真的那么好吗?看这里!答案是......

作者:admin发布时间:2021-01-13分类:河南新闻浏览:10评论:0


导读:原标题:土鸡蛋真的那么好吗?看这里!答案是......小小的一枚鸡蛋营养价值却很高,其中含有优质蛋白质、卵磷脂和叶黄素等...
原标题:土鸡蛋真的那么好吗?看这里!答案是......

小小的一枚鸡蛋营养价值却很高,

其中含有优质蛋白质、卵磷脂和叶黄素等,

能促进生长发育,提高记忆力和思维能力。

然而有很多人却追崇土鸡蛋,

不惜花大价钱购买土鸡蛋,

土鸡蛋真的比日常鸡蛋好吗?

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土鸡蛋真的那么好吗?

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真正的土鸡蛋蛋黄大且焦黄,味道鲜美,然而营养价值跟普通鸡蛋差不多。土鸡蛋和普通鸡蛋的差别在于前者胆固醇含量高,适合成长期的儿童吃,不过三高患者不能吃太多土鸡蛋。跟普通鸡蛋相比,土鸡蛋中含有的蛋白质、钙锌和胆固醇以及碳水化合物稍微高点,然而维生素A、脂肪以及烟酸稍微低。

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关于鸡蛋的谣言有哪些?

1.蛋黄中胆固醇高不能吃

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很多人习惯早餐吃一个水煮鸡蛋,营养价值高而且能给人们一定的饱腹感。但部分人会直接把蛋黄扔掉,认为其中的胆固醇会导致高血脂症。然而蛋黄中的胆固醇并不是很高,反而含有丰富的钙磷以及维生素D和锌,只要一天吃1~2个即可,不用太担心。

2.鸡蛋吃得越多越好

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物极必反,虽然鸡蛋营养价值高,但也要控制量。健康成年人每周吃3~6个左右,高胆固醇血症及心脑血管高危人群,每天摄入胆固醇量不能低于300毫克,约等于一个鸡蛋黄。

3.吃生鸡蛋营养价值更高

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部分人认为鸡蛋经过加热后,会使得营养物质流失,在他们看来吃生鸡蛋能更易获得营养。然而身体但不易被身体所消化或含有沙门氏菌,从而带来一定的安全隐患。因此不能吃生鸡蛋,必须彻底煮熟煮透之后再吃。

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