无极5测速-首页【1.1.8】

3.玉米淀粉和水在碗内调匀，加入蛋液中搅匀。

4.锅内放2大匙油烧热，加入韭黄根部用中无极5测速【QQ219871】火翻炒约10秒。

5.加入韭黄叶及盐，用大火快炒约10秒至变软。

6.将炉火转为中小火，倒入蛋液。

7.边炒边用锅铲将锅底已受热的蛋液翻上来。

8.一直炒到蛋液有八分熟，即可盛盘。

制作小贴士

1.韭黄很容易熟，炒的、时间不用过长。加盐后很容易出水要大火快炒。

2.炒滑蛋时火不能太大，不然蛋很快就在锅底结皮了，炒不出滑嫩的效果。