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作者:admin发布时间:2021-04-29分类:沐鸣3测速浏览:1评论:0


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沐鸣3测速【QQ219871】原标题:传承高山茶制作技艺商城举办制茶大师赛

河南商报记者肖风伟通讯员杨绪伟洪晓燕文/图

斗茶品茗,茶香四溢。4月26日,首届信阳商城高山茶制茶大师赛西河景区其鹏茶场开赛。来自全县各乡镇以及周边县区的30多位参赛选手同场竞技

一入场,各位选手按照抽签序号有序进入炒茶区,经过调火、试温,倒入鲜叶,拿起锅边的“竞技武器”——茶刷子,开始炒茶。赛场上,萎调、杀青、揉捻、理条、烘干、摊凉……四五十分钟后,一片片鲜叶在选手们的手中,经历了一道道紧密衔接的工序,变成了新鲜干茶,茶气飘香,前来观赏的群众纷纷拿起手机拍摄记录。

“我现在做的这道工序是理条,要掌握好力度,抓匀、甩开。”赛场上的王心合老大爷今年已有78岁,听说有制茶比赛就燃沐鸣3测速【QQ219871】起了他的兴趣,已有40多年制茶经验的他在赛场上“斗”劲十足,单手理条依沐鸣3测速【QQ219871】然游刃有余。

制茶过程中,有5位评委在现场巡回观看选手的加工动作并打分。全部制茶完成后,评委还通过对干茶的外形、汤色、香气、滋味和叶底进行品鉴,根据评分细则进行加权计算后评选出制茶大师1名、制茶技师3名、制茶能手5名。4月29日,在“美丽中国茶乡行食在茶乡”商城县分赛上,组织方将为获奖选手颁奖。

目前,商城县茶园总面积20.8万亩,开采面积18.6万亩,产量460万公斤,有茶叶加工厂460余座,茶叶专业合作社140余家,涉茶从业人员达到11万人,综合产值18亿元。

“今天,我们举办首届商城高山茶制茶大师赛,目的是挖掘优秀的手工制茶技能人才,促进技艺提升;更重要的是借此契机,推广高山茶标准,促进茶旅融合,带动茶产业发展,助力乡村振兴。”商城县县长周哲在大赛上说。

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