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无极5测速-首页【1.1.7】

作者:admin发布时间:2021-05-01分类:无极5测速浏览:10评论:0


导读:无极5测速【QQ219871】原标题:同样是切刺身,金枪鱼跟鲷鱼有区别,否则你吃的假日料切刺身是一门学问,如何正确地切刺身,...
无极5测速【QQ219871】原标题:同样是切刺身,金枪鱼跟鲷鱼有区别,否则你吃的假日料

切刺身是一门学问,如何正确地切刺身,对肉质的口感和味道至关重要。同样是切刺身,金枪鱼跟鲷鱼有区别,否则你吃的假日料。

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金枪鱼切厚片

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刺身特有的美味和口感充分体现。鲜味很浓哟!

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如果切薄片。

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刺身的美味没有完全体现。

味道很淡……

蛋白质不同,刺身的切法也要变化

刺身如何切,一般要看切的是赤身鱼还是白身鱼。赤身鱼要切厚片,白身鱼要切薄片。鱼可以大致以鱼肉的血液含量以及颜色来分:血液含量高的(鲣鱼无极5测速【QQ219871】、金枪鱼等)是赤身鱼,血液含量低的(鳕鱼、比目鱼等)则是白身鱼,还有血液含量介于两者之间的(秋刀鱼、鲭鱼等)青背鱼。赤身鱼与白身鱼的味道和肉质都不同,因此烹饪方法也不一样。

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而鲷鱼则完全不同,如果我们对鱼肉切厚片,切成 1~2cm 厚的鱼片。

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口感不错,但是有点太硬了。

虽然有弹性,但味道很淡……

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所以要对鲷鱼切薄片,菜刀斜放,将鲷鱼切成薄薄的片。

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口感筋道,味道清淡。口感和味道都很好!

往很柔软。赤身鱼如果切薄片,口感和味道都会略差;切厚片能让赤身鱼吃起来有一种特有的美味。白身鱼与赤身鱼相比,结缔组织更多,因此肉质更硬。白身鱼如果切厚片,就很难咀嚼,吃起来感觉不到美味。因此鲷鱼、比目鱼等,一般都切得比较薄,这样吃起来无极5测速【QQ219871】口感筋道且味道清淡。青背鱼的话,切得大小适中比较好

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