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肉类狂涨价,就吃素肉筋,上桌遭抢,吃着一点不比肉类差

摘要: 第一次吃是在异地,现如今再见了素肉筋,已成很多年以后了。再看到它,激起的不但是追忆,也有哈喇子,那就是掩藏在心灵深处的美味可口追忆,无意间中间被翻过来,才感觉特色美食的味儿长存。此次再看到是在菜店...
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第一次吃是在异地,现如今再见了素肉筋,已成很多年以后了。再看到它,激起的不但是追忆,也有哈喇子,那就是掩藏在心灵深处的美味可口追忆,无意间中间被翻过来,才感觉特色美食的味儿长存。此次再看到是在菜店内的小角落里了,价钱不算是贵,三块钱前前后后足足能够炒一盘了,归属于快手菜,十多分钟就能够做好,一起随明儿试一下吧!

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原材料:素肉筋 葱姜 麻椒 八角 辣椒干 郫县豆瓣酱 油 盐 蚝油 木薯淀粉

做法:1最先解决食物,素肉筋一切两截,再切割成一厘米上下的厚片;辅材切好预留。

出锅烧油,油烧放入葱姜,麻椒,八角,辣椒干爆香,再放入郫县豆瓣酱文火炒成辣椒油。

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2放入切好的素肉筋煸炒。

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3锅边溜几滴水,防止糊锅。炒大约三分钟,素肉筋炒透就能。放入盐,蚝油调料,由于郫县豆瓣酱甜味挺大,因此盐要少放。

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4略微收一下汤底,倒点芡粉,那样汤底浓稠,口味更强。

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5最终加些绿绿的大葱段装点一下就能出锅。

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美味赛肉的生活中炒豆筋就做好了,作法简易,味儿非常好,你还可以试一下哦!

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