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水煮菜还可以这么做,纯素比肉受欢迎,驱寒保暖下饭解馋冬天吃好

摘要: 初冬里水煮肉片大伙儿一定吃的许多吧,吃惯了水煮肉片,能够换一个口感,来道生活中版的全素水煮菜,肥肉没荤腥,味儿仍然美味,下饭菜又解饿。近期我们家楼底下的菜店,新到的豆皮,薄皮有延展性,成色很好,我...
水煮菜还可以这么做,纯素比肉受欢迎,驱寒保暖下饭解馋冬天吃好 美食分享 第1张

初冬里水煮肉片大伙儿一定吃的许多吧,吃惯了水煮肉片,能够换一个口感,来道生活中版的全素水煮菜,肥肉没荤腥,味儿仍然美味,下饭菜又解饿。近期我们家楼底下的菜店,新到的豆皮,薄皮有延展性,成色很好,我也习惯性的买回来吃。实际上它在水煮菜里还可以独当一面,以关键食材的外貌出現的餐品里,一样光芒四射,变成饭桌的主人公,一起试一下吧,坚信你也会迷上它!

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原材料:豆皮 西红柿 黑木耳 粉皮 大头菜 姜蒜 干辣椒 麻椒 八角 油 盐 红烧酱油 蚝油

做法:第一步最先解决食材,豆皮用盐水侵泡一会,这一步是以便除去豆腥味,切割成一厘米上下的长条状;番茄去皮切切丁状;黑木耳泡开;粉皮泡软;大头菜心用手切成小块;辅材齐备。

出锅烧油,油烧放入姜蒜爆香后,放入西红柿丁煸炒。

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第二步等你西红柿炒成汤底,倒进适当冷水。

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第四步放入豆皮。

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第五步放入泡好的黑木耳和粉皮。

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第六步放入适当盐,红烧酱油,蚝油调料。

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第七步起锅后煮十多分钟后,锅内食材八分熟的那时候,放入大头菜。

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第八步再次煮两三分钟,锅内食材所有烂熟,将锅内食材出锅倒进盆里。另出锅烧油,水温烧造起烟,放入干辣椒,麻椒,八角爆香,淋在盆里食材上,就能上菜。假如怕水温太高造成干辣椒,麻椒,八角糊锅,能够提早用小水泡一下,捞起来沥干水份,立即入锅就不容易不太好了。

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美味解饿又下饭菜的水焯豆皮就搞好了,看见就很有胃口吧!

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