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天冷了,最馋这蒸菜,简单蒸一蒸,好吃好看待客有面,鲜到流口水

摘要: 我们家喜欢多吃一些,无论是炒鸡蛋、荷包蛋、還是炖蛋都喜爱。可是光吃平凡作法的特色美食免不了很腻,特色美食還是必须有艺术创意的。今日买来好多个松花蛋,二宝也喜欢,可是都说松花蛋不能多吃,那我们就和鸡...
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我们家喜欢多吃一些,无论是炒鸡蛋、荷包蛋、還是炖蛋都喜爱。可是光吃平凡作法的特色美食免不了很腻,特色美食還是必须有艺术创意的。今日买来好多个松花蛋,二宝也喜欢,可是都说松花蛋不能多吃,那我们就和鸡蛋香肠配搭做个账单,不仅作法简易,餐品都是香软顺嘴,百吃不腻,用于接待客人也是里有面哦。

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原材料:鸡蛋 松花蛋 香肠 油 盐 蚝油 红烧酱油 食用碱

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做法:1最先松花蛋切成小丁,放进蒸盘里,磕入2个鸡蛋,放进适当油,盐,红烧酱油,蚝油和小量食用碱拌和匀称。

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2再添加和鸡蛋相等的清水拌和匀称。

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3上炒锅,最好是蒸上面盖上一个菜盘或是盖上保鲜袋,还记得盖保鲜袋要扎好多个小孔哦。

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4在蒸第一层蛋的那时候,我们要做二层蛋液。香肠切切丁放进碗中,磕入鸡蛋,添加油,盐,蚝油,再添加和鸡蛋相等的清水拌和匀称预留。

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5等你锅中的蛋液表面凝结,无需烂熟哦。倒进火腿蛋液。

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小火蒸烂熟就能玄火,略微凉一下,就能切片摆盘。还记得全线得用小火,防止蛋液蒸飞了,就会有许多小小洞,危害胃口。

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